Salute, quante se ne dicono?


Febbraio 19, 2020

by Carolina Laperchia

La dieta vegana è una dieta ad alto contenuto di fibre e a basso apporto di colesterolo, proteine, calcio e sale, in pratica una dieta a base vegetale che esclude del tutto le risorse provenienti dal mondo animale. Esistono preoccupazioni e dubbi a livello scientifico sulla completa assenza di carne, pesce, uova e latticini dalla dieta e preoccupa, in particolare, la carenza in vitamina B12 che proprio in questi alimenti si trova. Come regolarsi dunque?

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