Salute, quante se ne dicono?

La salute inizia dall’alimentazione. È ben noto come alcuni metodi di cottura, in particolare la frittura e la griglia, favoriscano la formazione di tumori o di patologie croniche come il diabete di tipo 2. Ma esiste un modo sicuro per cucinare gli alimenti? In questo appuntamento, il dott. Casini segnala i metodi di cottura da adottare per conservare vitamine e nutrienti, mantenendoci sani.

Gli studiosi individuano due tipologie di legami: forti e deboli. Quale tra questi due è una migliore risorsa per il benessere mentale? Nelle relazioni, conta di più la qualità o la quantità? Ce lo racconta il dott. Mario Casini.

La dieta vegana è una dieta ad alto contenuto di fibre e a basso apporto di colesterolo, proteine, calcio e sale, in pratica una dieta a base vegetale che esclude del tutto le risorse provenienti dal mondo animale. Esistono preoccupazioni e dubbi a livello scientifico sulla completa assenza di carne, pesce, uova e latticini dalla dieta e preoccupa, in particolare, la carenza in vitamina B12 che proprio in questi alimenti si trova. Come regolarsi dunque?

Quante volte capita di rinviare quello che ci eravamo ripromessi di fare, perché siamo momentaneamente distratti da qualcos’altro?!?! Ma cosa si nasconde davvero dietro questa “tendenza” e, soprattutto, che cosa dice la scienza a riguardo?

Al via il nuovo spazio dedicato a temi controversi, dibattuti e di stringente attualità, legati alla salute, analizzati in tre minuti attraverso le evidenze scientifiche. Obiettivo, supportare i cittadini in una migliore comprensione dei fatti e in scelte più consapevoli…